Vizyon
Gıda Mühendisliği alanında bilimsel çalışmaları evrensel düzeyde yapabilecek akademik bilgi, tecrübe, teknik beceri ve araştırma yeteneğine sahip, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri izleyebilen; kaliteli ve güvenli gıda üretimi için gıda endüstrisinin ihtiyaç duyduğu kadroları yetiştirerek ülkemizin kalkınmasına katkıda bulunan ulusal/uluslararası düzeyde etkin bir eğitim ve araştırma birimi olmaktır.